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老年人9大补气血食谱

录入时间:   2018-04-03 09:04    来源:成都日报    点击次数:次    【字体:  

因为身体机能的下降,大多数的老人都存在气血不足的问题,那么老人怎样补气血最好,吃什么可以缓解气血不足的情况呢?

1、人参银耳鸽蛋汤

鸽蛋15克、猪肉30克、人参粉3克、银耳20克、水发冬菇15克。

2、人参归芪羊肉汤

羊肉500克、人参5克、黄芪25克、当归15克、生姜40克。

3、十全大补汤

猪肚、墨鱼各50克、猪肉500克,党参、白芍、茯苓、炙黄芪、炒白术各10克,熟地、当归各15克,炙甘草、炒川芎各6克,肉桂3克。

4、气血滋补汤

乌骨鸡肉、鸭肉各500克,鸡血藤30克,仙鹤草25克,狗脊、夜交藤各20克,菟丝子、女贞子、旱莲草、桑寄生各15克,合欢皮、白术、熟地、生地、川断各10克,人参6克。

5、牛肉莲药苓枣汤

牛肉250克,莲子、山药、茯苓、大枣、小茴香各30克。

6、归地烧羊肉

肥羊肉500克,当归、生地各15克,干姜10克,植物油、酱油、盐、白糖、黄酒各适量。羊肉洗净,切成块,放沙锅中煮熟,捞出切小块。锅中放油烧热,放入羊肉稍炒,放入当归、生地、干姜、酱油、盐、白糖、黄酒。加适量清水,小火红烧,熟烂即可。

7、兔肉补虚汤

兔肉120克,党参、山药片、红枣各30克,枸杞子15克。将兔肉洗净,切块。兔肉入沙锅中,加入诸药,加适量水,煮至肉熟透即可。

8、黪红枣花生粥

红枣10颗,生花生45克(不除红衣),山药片30克,大米100克,冰糖适量。分别将花生及山药片捣碎,红枣去核,大米淘洗干净,同放入锅内。锅内加适量水,先用大火煮沸,后移小火上煎熬至熟烂成粥。再注入冰糖汁,搅拌均匀即可。

9、红薯大枣羹

红薯200克,大枣30克,蜂蜜各适量。将红薯削皮切碎后和大枣一起入锅,在锅内加入500毫升清水,用旺火将红薯、大枣熬至黏稠状时,再加入蜂蜜搅匀,然后用文火再煮10分钟即成。此羹可每日吃1次。